Hello Sobat Tips Andalan, pada artikel kali ini kita akan membahas tentang tips dan trik memasak yang enak dan sehat menggunakan teknik steam. Teknik memasak ini sangat mudah dilakukan dan juga dapat mempertahankan nutrisi dari bahan makanan yang kita masak. Yuk, kita simak artikel ini sampai selesai!
Tips Memasak Sehat dengan Teknik Steam
Apa itu teknik steam?
Teknik steam adalah teknik memasak dengan menggunakan uap air sebagai sumber panasnya. Dalam memasak dengan teknik steam, bahan makanan diletakkan di atas rak yang dilubangi atau dalam wadah tertutup yang dilengkapi dengan lubang-lubang kecil untuk memungkinkan uap air masuk dan keluar.
Keuntungan memasak dengan teknik steam
Memasak dengan teknik steam memiliki beberapa keuntungan, di antaranya:
1. Mempertahankan nutrisiDalam memasak dengan teknik steam, nutrisi dari bahan makanan dapat dipertahankan karena tidak terjadi proses oksidasi seperti pada teknik memasak yang lain.
2. Tidak memerlukan banyak minyakKarena tidak menggunakan minyak dalam proses memasak, maka teknik steam adalah cara memasak yang sehat dan rendah kalori.
3. Memperoleh rasa yang lebih lezatBahan makanan yang dimasak dengan teknik steam akan tetap lezat dan tidak terlalu empuk atau keras.
4. Mudah dilakukanTeknik steam sangat mudah dilakukan dan tidak memerlukan persiapan yang rumit.
Bahan makanan yang cocok untuk dimasak dengan teknik steam
Hampir semua jenis bahan makanan bisa dimasak dengan teknik steam, baik itu sayuran, ikan, ayam, atau daging sapi. Namun, beberapa jenis bahan makanan yang cocok untuk dimasak dengan teknik steam antara lain:
1. Sayuran seperti brokoli, wortel, kembang kol, bayam, dan kentang.2. Ikan seperti ikan salmon, ikan kakap, atau ikan tuna.3. Ayam atau daging sapi.
Cara memasak dengan teknik steam
Berikut ini adalah cara memasak dengan teknik steam yang mudah dan praktis:
1. Siapkan panci atau wajan dengan tutup dan letakkan rak di dalamnya.2. Tuang air ke dalam panci atau wajan hingga setinggi 2 cm.3. Letakkan bahan makanan di atas rak atau dalam wadah tertutup yang dilengkapi dengan lubang-lubang kecil.4. Tutup panci atau wajan dan nyalakan api dengan kekuatan sedang.5. Biarkan bahan makanan matang selama 10-15 menit atau hingga benar-benar matang.6. Angkat bahan makanan dan siap disajikan.
Tips memasak dengan teknik steam
Untuk mendapatkan hasil memasak yang maksimal, berikut ini adalah beberapa tips memasak dengan teknik steam yang perlu diperhatikan:
1. Pilih bahan makanan yang segar dan berkualitas baik.2. Jangan menutup lubang pada wadah untuk memasak agar uap air dapat keluar dengan baik.3. Cek kematangan bahan makanan secara berkala agar tidak terlalu matang atau mentah.4. Tambahkan bumbu atau saus setelah bahan makanan matang untuk menjaga cita rasa makanan.
Kesimpulan
Teknik steam adalah cara memasak yang sehat dan mudah dilakukan. Memasak dengan teknik steam dapat mempertahankan nutrisi dari bahan makanan, rendah kalori, dan tetap lezat. Hampir semua jenis bahan makanan bisa dimasak dengan teknik steam dan berbagai tips memasak dapat diperhatikan agar mendapatkan hasil yang maksimal. Yuk, coba masak dengan teknik steam di rumah!